Элизабет Брукс Лайтис родилась 2 июля 1951 года в Торонто (Онтарио, Канада).
В 1974 году она начала сниматься в кино. Дебют в кино — небольшая роль ассистентки лаборатории в сериале «Колчак: ночной охотник (англ.)русск.» (1974), последняя работа в кино — роль миссис Мёрфи в сериале «Джейк и толстяк (англ.)русск.» (1991). Всего актриса сыграла около 20-ти ролей в фильмах и сериалах, после 1991 года она не снималась в кино.
46-летняя Элизабет Брукс ушла из жизни 7 сентября 1997 года в госпитале Палм-Спрингса после трёхлетней борьбы с раком мозга. Она никогда не была замужем, но имела сына Джереми (г.р. 1973). Её лучшей подругой была Кристи МакНикол.
